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Einfacher Bohnensalat

bohnensalat

Dieser Bohnensalat ist sehr einfach herzustellen. Die Grundlage für den Salat bilden Kidney Bohnen und Mais.

Zutaten:(ca. 4 Portionen)
  • 2 kleine Dosen mit Kidneybohnen
  • 1 Dose Mais
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Essig oder Balsamico
  • Salz
  • Pfeffer

Als erstes müssen Sie die Bohnendose und die Maisdose öffnen und den Saft abtropfen lassen. Anschließend den Mais und die Bohnen in eine Schüssel geben und gut mischen. Danach die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Sauce bzw. das Salatdessing besteht in wesentlichen aus Olivenöl und Balsamico. Ihr werdet sehen, dass das Dressing leicht hergestellt ist. Beide Zutaten einfach in den Bohnensalat geben und gut verrühren. Als letztes den Salat noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist der Bohnensalt. Wie versprochen, ist das ein sehr einfaches aber dennoch leckeres Rezept. Tipp: Wer möchte kann diesen Salat mit Kidneybohnen noch mit etwas Thunfisch verfeinern.