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Saucen & Dips

Zum Würstel oder einem leckeren Steak gehört auch eine richtig leckere Sauce. Viele Saucen kann man sehr gut einkaufen, bei manchen wiederum lohnt es sich selbst Hand an zu legen. Wir haben Euch hier Tipps und Rezeptvorschläge für leckere Soßen oder tolle Partytipps zusammen gestellt. Wem dies zu aufwendig ist und wer lieber fertige Soßen oder Marinaden kaufen möchte, kann sich auch bei uns im Shopumsehen. Saucen können dem Fleisch eine weitere Geschmacksnote verleihen. Sehr beliebt bei den Grillsaucen sind alle Ketchupformen. Es gibt Chiliketchup, Gewürzketchup oder auch Curryketchup. Weiterer Klassiker unter den Grillsaucen ist die Steaksauce und die Salsasauce. Obwohl auch ich ein Freund von Saucen bin, rate ich davon ab Saucen zu extrem einzusetzen, besonders wenn Ihr euch ein ganz exquisites, gutes Stück Fleisch ausgesucht und es eventuell sogar selbst mariniert habt. Gutes Fleisch und gute Marinaden haben einen so wunderbaren Eigengeschmack, dass es sehr Schade wäre, wenn dieser durch nahezu standardisierte Geschmäcke wie der gute altbekannte Ketchup übertüncht würde. Wie so oft, gilt auch hier bei den Saucen: Weniger ist oft mehr!

Leckere Grillsaucen

 

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