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Gewürzmühlen

Beim Grillen hat jeder seine Vorlieben. Manche mögen es, wenn Sie ihr Steak leicht verbrannt vom Holzkohlegrill nehmen. Andere wiederum genießen Ihr Grillfleisch lieber vom Elektrogrill, weil es gesünder ist. Und wieder andere schwören auf den rauchigen Geschmack eines Smoker Grills. Das gleiche gilt auch für die Zubereitung des Fleisches. Während manche Ihr Steak mit Steak Saucen verfeinern, genießen andere es das Fleisch lediglich mit etwas Gewürzen oder auch nur Pfeffer zu bestreuen. Wenn Sie ihr Fleisch oder auch Ihren Salat richtig würzen möchten sollten Sie unbedingt auf gute Gewürzmühlen setzen. Bei Gewürzmühlen gibt es große qualitative Unterschiede. Der größte Unterschied bei Gewürzmühlen liegt bei den Mahlwerken. Es gibt Mahlwerke aus Keramik, aus Titan oder auch aus Stahl. Wenn Sie bei Ihrer Gewürzmühle auf ein korrosionsfreies und geschmacksneutrales Mahlwerk setzen möchten, dann empfehlen wir Ihnen zu einem Titanmahlwerk. Allerdings ist eine solche Gewürzmühle nicht sehr günstig. Elektrische oder manuelle Gewürzmühlen? Ein weiterer wesentlicher Unterschied bei Gewürzmühlen liegt in der Frage, ob Sie lieber Muskelkraft aufwenden möchten, oder es präferieren, dass die Gewürzmühle die Arbeit von alleine bewältigt. Beide Varianten haben ihre Vorteile. Da das Drehen der Mühle in der Regel nicht sehr mühsam ist und auch eher Spaß macht, muss man nicht zwingend auf eine automatische Variante setzen. Automatischen Gewürzmühlen haben manchmal an der Unterseite noch eine kleine Lampe, die es einem erleichtert zu sehen wie viel Pfeffer oder Gewürz bereits verstreut wurde. Diese geht an, sobald man die Mühle betätigt. Warum Gewürze frisch mahlen? Das Mahlen von Gewürzen mit einer Gewürzmühle hat einen großen Vorteil gegenüber den bereits streufähigen Gewürzen. Sobald Gewürze vorgemahlen sind, verlieren Sie sehr schnell an Aroma. Aus diesem Grund werden Pfeffer oder andere Gewürze aus einer Gewürzmühle immer deutlich intensiver Schmecken als Pfeffer aus der Tüte. Aus unserer Erfahrung heraus, lohnt es sich wirklich immer frische Gewürze und eine qualitativ hochwertige Gewürzmühle anzuschaffen und auf bereits gemahlene Grillgewürze zu verzichten so oft es geht.